Antep Fıstıklı Kurabiye Tanımı

Adanali

New member
Antep Fıstıklı Kurabiye Materyalleri

  • 3 su bardağı un
  • 1 poşet Hamur Kabartma Tozu
  • 1 yumurta
  • 125 g yumuşak margarin
  • 1,5 çay bardağı şeker
  • 1 poset şekerli Vanilin
  • 2 yemek kaşığı yogurt
  • İç gereci
  • 1 yemek kaşığı fındık ezmesi
  • 1 yemek kaşığı ince öğütülmüs antepfıstığı
Antep Fıstıklı Kurabiye Nasıl Yapılır?

  1. Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp ince bir elekle eleyin.
  2. Yumurta, margarin, şeker ve şekerli vanilini mikser ile şeker yeterlice eriyinceye kadar karıştırın.
  3. Daha sonra yoğurt ve hazırladığınız un karışımını ek edip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar karıştırmaya devam edin.
  4. Hamuru un serpilmiş bir yere alıp yoğurun ve 0,5 cm kalınlığında, dört köşe olacak formda merdane ile açın.
  5. Fındık ezmesi ile antepfıstığını güzelce karıştırıp macun kıvamına getirin.
  6. Bu karışımı açmış olduğunuz hamurun üzerine şeritler halinde sürüp rulo biçiminde sıkıca sarın.
  7. Buzdolabında 3 saat dinlendirdikten sonra, 0,5 cm kalınlığında dilimleyin.
  8. Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizip pişirin.
 
Üst