Elmalı Kurabiye Tanımı

Adanali

New member
Elmalı Kurabiye Materyalleri

  • 100 gr oda sıcaklığında tereyağ
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 paket pudra şekeri
  • 1 paketten az kabartma tozu
  • 1 yumurta
  • 1 paket vanilin
  • 2 kaşık yoğurt
  • Aldığı kadar un
  • iç harç gereçleri:
  • 3 büyük elma
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

  1. Evvel iç harç hazırlanır.
  2. Elmaların kabukları soyulup rendelenir,seker iave edilerek elmelar yumuşayıncaya kadar pişirilip tarcın ek edilir .
  3. Hamura koyarken kolaylık olsun diye süzgeçte suyu süzülür.(süzülen suyu meyve suyu olarak tüketilebiliriz)
  4. Hamur icin gerekli butun materyaller yoğurma kabında karıştırılarak ele yapışmayan bir hamur yapılır.
  5. Hamurdan ceviz boyukluğunde kesimler koparılır, yuvarlak biçimde açılır ortasına elmalı harç konarak yuvarlatılır.
  6. Yağlı kağıt konmuş tepside üzerine bir şey sürülmeden 175 derecede üzeri pembe olana pişirilir.
  7. piştikden sonra soğutulup ,üzerine pudra şekeri serpilir.
 
Üst