Kış sofrası sıhhat deposu

JoKeR

Active member
Bugünkü hususumuz vücudumuzu temizleyen, arındıran ve daha sağlam kılan besinler. şüphesiz vitamin ve minerallerin bizi daha kuvvetli ve sağlıklı hale getirmede hayli kıymetli bir rolü var. tıpkı vakitte, atalarımızın tarım tecrübeleriyle de anımsayacağımız kükürt, kimi besinlerin ortasında de bulunuyor ve tıpkı tabiatta arınmaya yardımcı olduğu üzere, insan bedeninde da bunu hayli daha kolay hale getiriyor.




Daha da değerlisi DNAnın sentezinde ve gerektiğinde tamirinde bakılırsav alıyor. Ayrıyeten cilt, saç ve bağ dokunun daha sağlıklı olmasında rol oynuyor. Bugün antibiyotikten tansiyon ilaçlarına pek epeyce şeyin ortasında, insan bedenine olumlu tesiri niçiniyle kükürt ek edildiği biliniyor. bir daha de elbette her şey üzere kükürdü de doğal yollarla yani besinlerle almak ve asla çoka kaçmamak gerekiyor.


Soğuk havalara güzel gelecek kükürtlü tarifler

Besinlerin birçoklarının arasındayse kükürt var. Kırmızı ve beyaz etler, balık ve öbür deniz eserleri, badem, fıstık, kabak çekirdeği, nohut, mercimek, yumurta, kuru kayısı, kuru üzüm, böğürtlen, zeytin, soğan, sarımsak, lahana ve turpgiller kükürt içeren besinlerden yalnızca kimileri. Kükürtlü besinler karaciğeri, ötürüsıyla kanı temizler, virüs ve bakterilere direncimizi artırır, kansere karşı kollayıcı rol oynarlar.


Büyüme ve sağlıklı yaşamada faal kimi hormonların üretiminde rol alırlar. Mümkün olduğunca, her mevsimde o mevsimin taze sebzelerini soframıza dahil etmeye çalışmak, tabiatın bize verdiği zırhları giyinmek üzeredir. Yeşil salataları, soğanı, lahana, brokoli, havuç üzere zerzevatları öğünlerimize ekleyerek daha sağlıklı bir vücuda sahip olabiliriz. Gelin bugün kükürt açısından fazlacaça varlıklı kimi sebzelerle yapılmış, bir daha az rastladığımız birkaç tarife göz atalım. Sağlıklı, memnun bir hafta sonu dilerim.
Kırmızı turp çorbası


Kırmızı Turp Çorbası

GEREÇLER
:

-4 kırmızı turp
-1 kuru soğan
-3 yemek kaşığı tereyağı
-Bir fincan pirinç
-1 çay kaşığı rende zencefil
-1 yemek kaşığı limon suyu
-1 çay bardağı süzme yoğurt
-6 su bardağı tavuk suyu
– 1yemek kaşığı un
-Yarım çay kaşığı tuz
-Yarım çay kaşığı karabiber

YAPILIŞI:


Soğanı ince ince doğrayalım. Bir tencerede un ve tereyağını kavurarak meyane hazırlayalım, soğanı ek edelim. Turpları küp küp doğrayalım. Turp ve zencefili tencereye ekleyip bir iki kere karıştıralım. Tavuk suyunu ek edip 20 dakika kaynatalım. Pişen çorbayı blenderdan geçirip pirinci ek edelim. Başka bir yerde yoğurt, limon suyu ve karabiberi karıştıralım. Pirinç piştiğinde yoğurtlu karışımı ek edip çorbayı son sefer ocağa koyalım. Kaynamadan ocaktan alalım.

Afiyet olsun.

Tavukla brokoli salatası


Tavuklu Brokoli Salatası

MATERYALLER:

-1 kg brokoli
-2 tavuk göğsü
-50 g. eski kaşar peyniri
-1 kuru soğan
-Yarım demet dereotu
-Bir fincan zeytinyağı
-Yarım limon
-3 yemek kaşığı krema
-Bir çay kaşığı tane karabiber
-Yarım çay kaşığı tuz

YAPILIŞI:


Tavuk göğsünü haşlayalım ve küp küp doğrayalım. Brokoliyi ince ince doğrayalım. Kaşar peynirini rendeleyelim. Kuru soğanı ince ince doğrayıp epeyce az yağ ile öldürelim.

Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, krema,

tuz ve çekilmiş tane karabiberi düzgünce karıştırıp içine soğanı ek edelim. Dereotunu doğrayalım. Bütün materyalleri bir kapta güzelce harmanlayıp servise alalım. Afiyet olsun.
 
Üst