Mantar Kurabiyesi Tanımı

[Adanali]

Mantar Kurabiyesi Gereçleri

• 250gr. margarin
• 1 su bardagi pudra şekeri
• 2 yumurta
• 6 tepeleme yemek kaşığı un
• Aldigi kadar mısır nişastası
• Hamur kabartma tozu
• Hal vermek için:
• 1 yemek kaşığı kakao ve kola kapağı

Mantar Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

1. Oda ısısındaki margarin, yumurtalar ve pudra şekeri düzgünce karıştırılır.
2. Un ve hamur kabartma tozu ek edilip yoğrulur.
3. Yavaş yavaş mısır nişastası ek edilip ele yapışmayan bir hamur yapılır.
4. Yuvarlak hal verilip tepsiye dizilir.
5. Kola kapağı kakaoya batırılıp kurabiyelerin üzerine bastırılır.
6. Hafif pempeleşince fırından çıkartılır.