Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD) Lideri Kaya Demirer, taban fiyat, elektrik ve doğalgaza gelen artırımlar daha sonrası mönülerde artırımın kaçınılmaz olduğunu belirterek, ““Herkes müşteri profiline nazaran bir fiyat uygulayacak, bir periyot bocalayacağız. Sofranın maliyeti yüzde 50 artınca bunu sineye çeksem olmaz. Artırım yapamazsa birtakım yerler kapanır” dedi.
Cumhuriyet gazetesinden Şehriban Kıraç’ın haberine göre TURYİD’in 13. olağan genel şurasında bir daha lider seçilen Kaya Demirer, basın mensuplarının sorularını yanıtlarken “Herkes müşteri profiline nazaran bir fiyat uygulayacak, bir devir bocalayacağız. Sofranın maliyeti yüzde 50 artınca bunu sineye çeksem olmaz. Artırım yapamazsa kimi yerler kapanır. Büyük gerilim. fiyatları epey yükseltirsek müşteri gelmeyecek” dedi.
“Bahşiş kartla ödenirse devletin geliri 1 milyar TL artabilir”
Dalın öbür yeni hususlarıyla ilgili de kıymetlendirme yapan Demirer, restoran çalışanlarına müşterinin verdiği bahşişin (TİP) kredi kartıyla ödenmesi için teşebbüslerde bulunduklarını, bu biçimdece bu tıp gelirin büyüyeceğini, bundan 1 milyonu aşkın çalışanın faydalanacağını söylemiş oldu.
Buna çalışanların da sıcak baktığını, mesela 100 liralık adisyona 5-10 TL içinde bir meblağın bahşiş olarak tavsiye edilebileceğini tabir eden Demirer, şu biçimde devam etti:
“Bahşiş kartla ödenirse devletin geliri 1 milyar TL artabilir. Ancak stopajı yüzde 5 olmalı. Ayrıyeten bahşiş bordroya da konabilir. Ancak kıdem tazminatı hesabında bahşişe karışmamalıyım. Yani 10 lira maaş veriyorsam bu 10 liranın kıdem ve ihbar tazminatını ödemeliyim. Bunu, ilgili bakanlık ve kurumlarla, muhalefet önderlerine de anlattık.”
Demirer, hala Yargıtay’da bu karışıklık niçiniyle 100 bin civarında dava olduğunu anlattı.
Öte yandan TURYİD’de lider yardımcılıklarına Barış Tansever, Gamze Cizreli, Ayhan Çarıkçılar, Onur Tanincioğlu ve Tayyar Zaimoğlu getirildi.
Cumhuriyet gazetesinden Şehriban Kıraç’ın haberine göre TURYİD’in 13. olağan genel şurasında bir daha lider seçilen Kaya Demirer, basın mensuplarının sorularını yanıtlarken “Herkes müşteri profiline nazaran bir fiyat uygulayacak, bir devir bocalayacağız. Sofranın maliyeti yüzde 50 artınca bunu sineye çeksem olmaz. Artırım yapamazsa kimi yerler kapanır. Büyük gerilim. fiyatları epey yükseltirsek müşteri gelmeyecek” dedi.
“Bahşiş kartla ödenirse devletin geliri 1 milyar TL artabilir”
Dalın öbür yeni hususlarıyla ilgili de kıymetlendirme yapan Demirer, restoran çalışanlarına müşterinin verdiği bahşişin (TİP) kredi kartıyla ödenmesi için teşebbüslerde bulunduklarını, bu biçimdece bu tıp gelirin büyüyeceğini, bundan 1 milyonu aşkın çalışanın faydalanacağını söylemiş oldu.
Buna çalışanların da sıcak baktığını, mesela 100 liralık adisyona 5-10 TL içinde bir meblağın bahşiş olarak tavsiye edilebileceğini tabir eden Demirer, şu biçimde devam etti:
“Bahşiş kartla ödenirse devletin geliri 1 milyar TL artabilir. Ancak stopajı yüzde 5 olmalı. Ayrıyeten bahşiş bordroya da konabilir. Ancak kıdem tazminatı hesabında bahşişe karışmamalıyım. Yani 10 lira maaş veriyorsam bu 10 liranın kıdem ve ihbar tazminatını ödemeliyim. Bunu, ilgili bakanlık ve kurumlarla, muhalefet önderlerine de anlattık.”
Demirer, hala Yargıtay’da bu karışıklık niçiniyle 100 bin civarında dava olduğunu anlattı.
Öte yandan TURYİD’de lider yardımcılıklarına Barış Tansever, Gamze Cizreli, Ayhan Çarıkçılar, Onur Tanincioğlu ve Tayyar Zaimoğlu getirildi.