Adanali
New member
Kurabiye Gereçleri
- 1 paket margarin(tereyağı olsa daha yeterli olur)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta (sarısı içine, beyazı dışına sürülecek)
- Un (ölçü bilemiyorum)yeteri kadar
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı portakal-limon kabuğu rendesi
- Fındık,ceviz,kuru üzüm
- Bir tepside şeker,oda ısısında bekletilmiş margarin, 4 su bardağı civarında un elde ufalar üzere birbirine uygunca yedirilir.
- Yoğurt, yumurtanın sarısı,sıvı yağ, vanilya, portakal kabuğu rendesi,kabartma tozu da ek edilerek yoğrulur.
- Sert olmayan kulak göğsünden yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
- Onun için şayet hamur çok yumuşak olursa un eği yapılır.
- En son fındık, fıstık, ceviz, üzüm ne varsa ek edlir.
- Cevizden biraz büyük kesimler alarak elde yuvarlayıp yumurtanın beyazına sürülür, çay tabağına koyduğumuz fındık kesimlerine bulanır,
- yağlanmış tepsiye ortalarında boşluk bırakarakdizilir ve evvelce ısıtılmış kızgın fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir.