Pirinç Unlu Kurabiye Tanımı

[Adanali]

Pirinç Unlu Kurabiye Gereçleri

• 125 gr tereyağı(oda sıcaklığında)
• 2/3 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 2.5 su bardağı un (aldığı kadar un)
• 1 su bardağı pirinç unu
• 1/2 su bardağı dövülmüş antep fıstığı
• 1 paket vanilya
• Üzeri için:
• 80 gr bitter çikolata
• 50 gr beyaz çikolata

Pirinç Unlu Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Tereyağı ve şekeri kabarana kadar çırpın.
2. Yumurtayı ek edip çırpın,içine antep fıstığını ekleyin.
3. Un ve vanilyayıda ek edin yoğurun.
4. Strech sinemaya sarıp buzdolabında bir kaç saat dinlendirin.
5. Hamuru buzdolabından alıp un serpilmiş tezgahta 1 cm kalınlığında açın.
6. Kalıplarla şekillendirin.Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
7. Evvelden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-12 dakika pişirin.
8. Bitter çikolatayı buharda eritin.
9. Soğuyan kurabiyeleri evvel bitter çikolataya bulayın.
10. Tekrar yağlı kağıt serili tepsiye alıp soğutun.
11. 1Beyaz çikolatayı da buharda eritin ve düzgünce donmuş olan bitter çikolatanın yarısına kadar beyaz çikolataya batırın.
12. Tekrar soğutun servis yapın.