Adanali
New member
Çikolatalı Çatlak Kurabiye Materyalleri
- 80gr. bitter çikolata
- 125gr. tereyağı,
- 2 yumurta,
- vanilya
- yarım su bardağı tozşeker,
- 1 tutam tuz,
- Yarım su bardağı pudraşekeri
- 2 su bardağı un (yaklaşık)
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Kısık ateşte tereyağı be çikolatayı karıştırarak eritin.
- Ocaktan alın ve toz şekeri ekleyip karıştırarak eritin.
- Yumurtaları tek tek kırarak karıştırmaya devam edin.
- Un, kakao ve kabartma tozunu birebir anda eleyin ve karışıma ek edin.
- Uygunca karıştırdıktan sonra 1 saat kadar buzdolabında bekletin.
- Pudra şekerini bir kaseye alın.
- Fırın tepsisini 160 drece sıcaklıkta ısıtın.
- Soğumuş hamurdan tatlı kaşığı yardımıyla alıp yavaşça pudra şekerine buladığınız elinizle yuvarlak yapıp pudra şekerine bulayın ve tepsiye dizin.
- Isıtılmış tepside 10-15 dakika ortası pişirin.
- 2-3 dakika sonra spatula yardımıyla tepsiden alarak soğumaya bırakın.