MENŞURE İDEAL SOLAK
Bundan binlerce yıl evvel beşerler, etleri, peynirleri daha uzun müddet saklayabilmek için dumandan faydalandılar. Bilhassa kayın yahut meşe ağacının yakıldığı ocaklar üzerine zincirlerle astıkları modüller halindeki etler, peynirler, sucuklar günler geçtikçe, lezzetli ve...